正宗酸奶的品牌选择需重点关注配料表和工艺。以下是综合多平台评测的优质品牌推荐：
传统发酵工艺代表
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光明莫斯利安酸奶：采用传统发酵工艺，常温保存且奶香浓郁，质地浓稠不易滴落。
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伊利安慕希酸奶：希腊式酸奶，质地厚重如布丁，奶香醇厚且含益生菌。
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蒙牛纯甄酸奶：主打“三无”配方（无香精、无色素、无防腐剂），质地细腻顺滑。
极简配方代表
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光明如实酸奶：仅含生牛乳和乳酸菌，无***，口感清爽带发酵酸香。
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简爱0蔗糖酸奶：仅含鲜奶和益生菌，蛋白质含量高，适合控糖人群。
地域特色代表
- 三元老北京凝固型酸奶：传统瓷碗发酵工艺，甜度适中，带有怀旧风味。
选购时可参考以下标准：
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看配料表：首位应为生牛乳或乳粉，辅料越少越好；
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查蛋白质含量：每100g应≥2.3g；
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辨质地：优质酸奶质地粘稠不易流动。